Colonjes - Brut Nature

Deze biologische mousserende wijnen, gemaakt volgens de méthode traditionnelle, hebben een indrukwekkende rijping van 8 jaar "sur latte" ondergaan. Dit zorgt voor een delicate balans tussen levendige frisheid en een rijke, volle structuur waarin de karakteristieke eigenschappen van de druivensoort optimaal tot hun recht komen.

Amira Brut Nature

De Amira Brut Nature is een verfijnde biologische mousserende rosé, gemaakt van de Pinotin druif, bekend om zijn levendige frisheid en fruitige karakter. Dankzij de 8 jaar rijping "sur latte" heeft deze wijn een elegante mousse en een complexe smaak met tonen van rijpe aardbeien en een vleugje romige brioche. De Pinotin druif, verwant aan Pinot Noir, zorgt voor een harmonieuze balans tussen frisheid en zachte tannines. Perfect voor wie op zoek is naar een sprankelende wijn met diepgang en een duurzame herkomst.

Brendon Brut Nature

De Brendon Brut Nature is een verfijnde biologische mousserende wijn, vervaardigd van de Cabernet Blanc druif. Ook deze wijn heeft maar liefst 8 jaar "sur latte" gerijpt, wat resulteert in een complexe smaak met frisse aroma's, aangevuld met subtiele kruidige tonen. De elegante mousse en de natuurlijke hoge zuurgraad van de Cabernet Blanc zorgen voor een levendige en verfrissende afdronk. Deze mousserende wijn is ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een sprankelende wijn met diepgang en een duurzame herkomst. 

Beide wijnen combineren perfect met de smaak van onze kaviaar, maar zijn ook uitstekend inzetbaar als aperitief.

Serveertemperatuur tussen de 8 en 10 °C