Inspiratie en weetjes

Een uniek en smaakvol (voor)gerecht, een heerlijke smaakcombinatie die u en uw gasten versteld doet staan!

De kwaliteit van kaviaar is te herleiden naar verschillende factoren, de herkomst van de steur, de wijze van bereiding, de Caviar Master en de toevoeging van conserveringsmiddelen, meer hierover leest u in het volledige artikel. (3 min.)

Hoe eet je kaviaar? Bijvoorbeeld vanaf de hand. Om de smaak optimaal te beleven kun je de kaviaar naturel vanaf de hand eten. (2 min.)

Kaviaar, ook wel het zwarte goud genoemd. Maar waar komt het eigenlijk vandaan? Hoe leeft een steur en wat zorgt voor een perfecte bereiding van de Doyy Caviar? Lees verder om er meer over te weten te komen (5 min.)