Hoe eet je kaviaar?
Bijvoorbeeld vanaf de hand. Op deze manier proeft u de kaviaar op zijn best. Kaviaar kan natuurlijk in verschillende gerechten gebruikt worden, maar de smaakpapillen worden dan ook beïnvloed door de andere ingrediënten.
Wilt u de kaviaar echt proeven zoals deze natuurlijk is, eet hem dan vanaf de hand.
U gebruikt bij voorkeur een parelmoeren lepel, plastic kan ook. Gebruik absoluut geen metalen lepel, het metaal heeft namelijk direct invloed op de kaviaar, en kan de smaak teniet doen.
Gebruik de lepel om de kaviaar uit het blik te scheppen, begin aan de rand van het blik en schep naar binnen toe, dit om het beschadigen van de kaviaar te voorkomen. Leg de kaviaar op uw hand, en breng deze naar uw mond.
Om de kaviaar optimaal te proeven, drukt u met uw tong de kaviaar tegen uw gehemelte aan!
De eitjes barsten hierdoor open, en er vervult zich een ware smaakexplosie in uw mond.
