Inspiratie en weetjes

Ruud Wildenberg
kaviaar proeverij doyy

Ontdek de delicate luxe: Kaviaar in diverse gerechten

Kaviaar, bekend als een culinaire parel, voegt luxe toe aan verschillende gerechten. Het kan traditioneel worden geserveerd op blini's, met eieren worden gecombineerd voor ontbijt, of gebruikt worden als garnituur voor voorgerechten. Kaviaar kan ook een eenvoudige toast met boter transformeren of worden opgenomen in hartige gerechten zoals pasta, risotto en zelfs sushi. Ontdek de veelzijdigheid van kaviaar en geniet van de smaakervaring met respect voor zijn zeldzaamheid en geschiedenis in de gastronomie.

Lees verder →


Doyy Caviar
Steak Tartare met een topping van kaviaar

Steak Tartare met een topping van kaviaar

Een uniek en smaakvol (voor)gerecht, een heerlijke smaakcombinatie die u en uw gasten versteld doet staan!

Lees verder →


Doyy Caviar
De kwaliteit van kaviaar

De kwaliteit van kaviaar

De kwaliteit van kaviaar is te herleiden naar verschillende factoren, de herkomst van de steur, de wijze van bereiding, de Caviar Master en de toevoeging van conserveringsmiddelen, meer hierover leest u in het volledige artikel. (3 min.)

Lees verder →


Doyy Caviar
Kaviaar uit de hand

Kaviaar uit de hand

Hoe eet je kaviaar? Bijvoorbeeld vanaf de hand. Om de smaak optimaal te beleven kun je de kaviaar naturel vanaf de hand eten. (2 min.)

Lees verder →