Inspiratie en weetjes

Doyy Caviar

Steak Tartare met een topping van kaviaar

Een uniek en smaakvol (voor)gerecht, een heerlijke smaakcombinatie die u en uw gasten versteld doet staan!

Lees verder →


Doyy Caviar

De kwaliteit van kaviaar

De kwaliteit van kaviaar is te herleiden naar verschillende factoren, de herkomst van de steur, de wijze van bereiding, de Caviar Master en de toevoeging van conserveringsmiddelen, meer hierover leest u in het volledige artikel. (3 min.)

Lees verder →


Doyy Caviar

Kaviaar uit de hand

Hoe eet je kaviaar? Bijvoorbeeld vanaf de hand. Om de smaak optimaal te beleven kun je de kaviaar naturel vanaf de hand eten. (2 min.)

Lees verder →


Doyy Caviar

De herkomst van kaviaar

Kaviaar, ook wel het zwarte goud genoemd. Maar waar komt het eigenlijk vandaan? Hoe leeft een steur en wat zorgt voor een perfecte bereiding van de Doyy Caviar? Lees verder om er meer over te weten te komen (5 min.)

Lees verder →