Bewaaradvies

Goed bewaren, optimaal genieten

Kaviaar is een verse delicatesse. Met de juiste bewaring behoud je de smaak en kwaliteit, tot het moment waarop het blik op tafel komt.

Direct gekoeld bewaren

Plaats de kaviaar na ontvangst direct in de koelkast. Bewaar het blik bij 0 tot 4°C, bij voorkeur zo dicht mogelijk bij het vriespunt, zonder dat de kaviaar bevriest.

Leg het blik op de onderste plank, boven de groentelade. Controleer de temperatuur eventueel met een koelkastthermometer. Bewaar kaviaar niet in de koelkastdeur.

Een ongeopend blik

De houdbaarheidsdatum staat op het blik. Controleer deze bij ontvangst en gebruik de kaviaar vóór die datum. Houd het blik tot gebruik gesloten en bewaar het onafgebroken gekoeld.

Na het openen

Geniet bij voorkeur direct na opening van de kaviaar. Bewaar je een restant? Doe dit dan in een schoon, goed afsluitbaar bakje, zet het direct terug in de koelkast en consumeer het binnen 1 tot 2 dagen.

Gebruik altijd schoon serveergerei. De houdbaarheidsdatum van het ongeopende blik geldt niet meer na opening.

Aan tafel

Haal de kaviaar pas kort voor het serveren uit de koelkast. Serveer kleine hoeveelheden en houd de rest gekoeld, zodat je rustig kunt genieten.